Ofrecemoslas mejores chuletas de lomo alto del mercado. La grasa interior y exterior de nuestras chuletas de viejo, aporta la exquisitez que demanda el paladar más exigente. Nuestras chuletas de vaca o de buey, son ideales para asar a la parrilla. Se recomienda sacarla fuera del frigorÃfico 5 horas antes de su consumo.
EnvÃogratuito a partir de 50€ de compra en territorio peninsular. Todos nuestros productos están certificados por la normativa alimenticia de la Unión Europea. La conformidad del cliente es nuestra prioridad, contacte con nosotros para cualquier duda. Tienda de carne de buey Wagyu natural, fresca y de calidad. Sin aditivos ni conservantes.
Ellomo bajo es la parte donde sale el auténtico entrecot, si además es de ternera ó de buey Black Angus, es una pieza exquisita, reservada para paladares exigentes, es muy sabrosa, tierna, jugosa y con alto porcentaje de grasa infiltrada. Exige cocciones controladas, de no ser asà se secan. Pieza de 3,9 kg aprox.
Cómohacer un asado de lomo de buey con patatas confitadas. Lo primero que suelo hacer es preparar la carne, limpiando los excesos de grasa, cortando el lateral si fuera necesario, para que la pieza quede más o menos rectangular, y a continuación, la ato fuertemente con hilo de bramante, para que no se deforme con el
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