Ensalada de boniato, pimientos asados y pollo, risotto de pesto con daditos de calabaza y galletas de mantequilla: nuestro menú semanal está para bailarle ‘break dance’
Elaboración de la receta de Ensalada de tomate y pimientos: Pela los tomates, córtalos en dados y ponlos en un bol. Pica los pimientos, la cebolleta y el diente de ajo en daditos y añádelos. Sazona el conjunto. Mezcla en un bol, aceite y vinagre y aliña la ensalada. Sirve la ensalada de tomate y pimientos.Cómo preparar la ensalada malagueña. Pon a calentar abundante agua en una olla rápida. Introduce las patatas, sazona, tapa y cuécelas durante 5-6 minutos desde el momento en que suba la válvula. Pela las naranjas (en vivo) con un cuchillo eliminándoles la piel y la parte blanca que las recubren.
4.-Dejar que se atemperen antes de hacer los pimientos asados. Es mejor dejarlos a temperatura ambiente y no asarlos directamente cuando los sacamos del frigorífico. 5.-. Antes de asar los pimientos. Comprobamos que no tengan partes dañadas y si el tallo es muy grande o tiene alguna hoja lo cortamos.
Salmorejo (Campillos) A la ensalada de naranjas, patatas y cebolleta se le conoce más popularmente en el pueblo malagueño de Campillos como salmorejo. En estos calurosos días de verano, se